Cara Cepat Membuat Resep Brownies Coklat Panggang

Lembut, manis dan yummy. Ya, itulah pertama kali komentar yang di ucapkan putri saya ketika mencicipi Kue Brownies Coklat. Selain tampilan nya yang memang menggoda, Resep Brownies Coklat Panggang memang sudah terkenal akan kelembutan tekstur roti nya dan tentu saja kuat nya aroma dan rasa coklat kukus yang ada di dalam nya. Ada banyak sekali variasi resep yang satu ini yang juga sudah terkenal akan kelezatan nya, seperti Resep Brownies Coklat Keju panggang, Kue Brownies Coklat kukus atau Brownies Coklat Pandan.
Untuk kali ini, saya akan memberikan salah satu resep favorite keluarga kami, yaitu Resep Kue Brownies Coklat yang lembut dan cara membuatnya. Mungkin sebagian besar teman teman agak malas membuat Brownies dikarenakan mengira bahwa cara membuat nya sulit dan bahan bahan resep nya susah di dapat. Ternyata tidak semua nya benar dan cara membuat nya pun cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang baru belajar masak. Yang paling penting alat alat memasak nya, seperti mixer atau kocokan, panggangan dan bahan bahan pembuat Kue Coklat nya sudah tersedia.
Bahan utama yang harus dipersiapkan adalah tepung terigu dan beberapa gram coklat bubuk dan potongan coklat untuk hiasan. Selain itu, anda juga bisa mengkreasikan dengan parutan keju untuk memberikan rasa gurih atau potongan buah Strawberi segar di atas kue nya. Kalau kepingin hasil yang beda, beberapa potongan Kacang Mete, Cheri atau buah lain nya untuk memberikan kesan segar dan menarik di hasil jadi nya. Untuk cetakannya, anda bisa menggunakan loyang berbentuk segi empat, bundar ataupun yang agak nyentrik loyang berbentuk oval atau love. Oke, sekarang kita langsung aja menuju bahan bahan Resep Brownies dan cara mudah mebuat nya di bawah.

Resep Brownies Coklat Panggang

Bahan bahan Resep Brownies Coklat Panggang

1. Bahan utama nya adalah 200 ratus gram Tepung Terigu. Gunakan tepung untuk membuat roti, jangan tepung yang digunakan untuk gorengan karena hasil nya nanti kurang maksimal.
2. 3 butir sampai 5 butir Telur Ayam. Tergantung dengan besar kecil nya bahan telur yang digunakan.
3. 120 gram Margarin. Gunakan margarin kuning dan lelehkan atau panaskan margarin supaya mudah untuk mencampurnya.
4. 250 gram gula pasir putih. Kalau bisa gula pasir yang premium, karena gula pasir yang berwarna gak kuning gelap biasanya meninggalkan aroma Tebu yang cukup menggangu.
5. 1/4 sendok kecil atau sendok teh baking powder buat pengembang dan 1/4 sendok teh garam dapur.
6. Bahan tambahan sesuai selera seperti 175 gram Coklat Masak atau coklat putih, Almond, 100 gram Keju Parut, 10 butir Strawbery di potong atau yang lain nya.

Cara mudah membuat Brownies Coklat

1. Siapkan 2 tempat buat mencampur bahan bahan di atas.
2. Ambil satu wadah, masukkan Margarin uanh sudah di lelehkan, 1/4 sendok teh garam dan 175 gram coklat masak ke dalam nya. Aduk sebentar kemudian panaskan lagi sambil di aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. Setelah coklat sudah mencair, angkat dan dinginkan di suhu ruangan. Jangan dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
3. Ambil wadah yang lain, masukkan 3 butir telur ukuran besar atau 5 butir telur ayam ukurang kecil. Kocok saampai telur tersebut mengembang.
4. Masukkan 250 gram gula pasir ke dalam wadah telur di atas. Kemudian masukkan 200 gram Tepung terigu nya. Aduk kembali ketiga bahan di atas sampai benar benar tercampur dengan sempurna (tidak perlu di kocok, cukup di aduk memakai spatula).
5. Setelah semua tercampur dengan sempurna, anda juga bisa memasukkan bahan tambahan lain, seperti beberapa potong strawbery yang sudah di potong kecil kecil dan Almond yang akan di pakai untuk variasi di dalam Kue brownies Coklat Panggang nya nanti. Masukkan ke dalam cetakan Brownies yang sudah disiapkan.
6. Panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu besar api nya supaya hasil tingkat kematangannya merata sampai ke dalam lapisan tengah kue.
7. Setelah suhu di dalam oven mencapai sekitar 160 derajat sampai 175 derajat, masukkan cetakan Kue di atas. Tunggu hinga kurang lebih 43 sampai 47 menit sampai matang. jangan lupa cek tingat kematangan Bornies nya dengan tusuk gigi.

Oke, sekarang Kue Brownies Coklat yang sudah matang. Tungu sampai dingin kemudia bisa di hiasi bagian atas nya dengan kreasi yang anda inginkan. Anda bisa mencairkan 100 gram coklat dan kemudian di lumuri di atas nya. Potong beberapa buah Strawbery untuk memberikan kreasi segar dan manis. Atau parut 75 gram Keju dan taburkan di atas lelehan coklat tadi. Bagaimana menurut teman teman? Ternyata gak sesulit yang kita bayangkan cara membuat Resep Brownies Coklat Panggang nya. Silahkan share salah satu variasi resep coklat ini ke teman atau saudara melalui Facebook atau Twitter anda. Untuk variasi Kue atau Camilan yang lain, silahkan menuju ke Resep Kue Putri Salju Keju Spesial atau Resep Cara Membuat Pancake Durian kami.

Read More

Cara Mudah Membuat Resep Pastel Mini Isi Abon Enak

Resep Pastel Mini Isi Abon Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan kue Pastel. Hampir di seluruh wilayah Indonesia, salah satu variasi kue kering ini gampang sekali ditemukan. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara membuatnya yang cukup mudah pun membuat kue pastel menjadi favorit banyak keluarga Indonesia. Pada dasarnya, kue ini terbagi menjadi dua jenis, yaitu Kue Pastel Goreng dan Kue Pastel Basah. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat salah satu variasi kue pastel goreng, yaitu Resep Pastel Goreng Mini Isi Abon.
Seperti cara membuat Resep Pastel Daging yang sudah pernah kami sampaikan beberapa bulan kemarin, Resep Pastel Mini Isi Abon juga tidak terlalu memerlukan banyak alat alat masak seperti kalau kita membuat kue kering lebaran yang lain. Paling yang dibutuhkan cuma cetakan bentuk lingkaran dan gilingan untuk adoanannya nanti, selain tentu saja wadah buat adonan dan wajan buat menggoreng cetakannya nanti. Untuk gilingan mie, bisa diganti dengan menggunakan botol. Seperti resep sebelumnya, kali ini tepung yang digunakan sebaiknya yang mempunyai kadar protein rendah sehingga hasil jadinya nanti lebih renyah.
Selain cara membuat Resep Kue Pastel Isi Abon mudah, bentuknya yang mungil dan rasanya yang enak membuat kue satu ini seakan menjadi salah satu kue yang wajib ada di saat Lebaran nanti. Tentu saja, selain kue wajib Lebaran yang lain seperti Nastar, Putri Salju dan yang lainnya, tidak ada salahnya teman teman mulai dari sekarang membuat kue satu ini. Apabila ada saudara atau anggota keluarga yang lain yang kebetulan lagi tidak sibuk, kegatan membuat Kue Pastel Abon ini tentu lebih menyenangkan dilakukan secara bersama sama. Oke, untuk detail lebih lanjut, silahkan meneruskan di bawah ya.

Resep Pastel Mini Isi Abon Sapi Enak

Bahan bahan Resep Pastel Mini Isi Abon

1. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 1 butir.
2. Air matang secukupnya (kurang lebih 50-75 ml). Hati hati dalam penggunaan air, secukupnya saja sampai adonan kalis.
3. Tepung Terigu yang mempunyai kadar protein rendah sebanyak 250 gram.
4. Margarin sebanyak 50 gram.
5. Garam dapur beryodium sebanyak seperempat sendok teh.
6. Penyedap rasa jika diperlukan.
7. Abon Sapi yang mempunyai kualitas bagus sebanyak 110-140 gram untuk isian Kue Pastelnya.

Cara Mudah Membuat Resep Pastel Mini Isi Abon

1. Ambil satu wadah cukup besar untuk tempat adonan. Masukkan 250 gram Tepung terigu dan seperempat sendok garam. Campur kedua bahan sampai rata.
2. Pecahkan 1 butir telur ayam. Masukkan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Ambil satu wadah kecil. Panaskan margarin sampai mencair. Masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Ulangi proses sampai semua margarin tercampur dengan adonan.
4. Masukkan air matang sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan sampai adonan Pastel Mini kalis. Hati hati jangan sampai adonan lembek. Tambah tepung sedikit kalau diperlukan.
5. Kalau teman teman mempunyai gilingan mie, masukkan adonan dan gling sampai tipis. Apabila tidak ada, bisa menggunakan botol kaca ditekan dan digulingkan ke atas adonan sampai tipis.
6. Cetak adonan Pastel yang sudah digiling berbentuk lingkaran. Teman teman bisa menggunakan cetakan kue atau benda lain yang berbentuk lingkaran untuk mencetaknya.
7. Ambil abon sapi secukupnya dan taruh di atas adonan tipis diatas. Lipat dua dan beri hiasan di tepi luarnya. Ulangi proses sampai semua adonan habis.
8. Letakkan adonan di atas loyang atau tempat lain. Jangan lupa sebelumnya ditaburi tepung sedikit supaya tidak lengket dan mudah untuk proses penggorengannya nanti.
9. Panaskan penggorengan dengan api kecil sedang dan isi dengan minyak agak banyak. Tunggu sampai minyak panas dan masukkan Pastel Mini. Tunggu sebentar sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat Kue Pastel Mini Abon diatas? Tidak terlalu susah kan, bahkan untuk yang tidak hobi dan biasa memasak kue pun dengan mudah bisa membuatnya. Memang, Resep Pastel Mini Isi Ambon Sapi mungkin kalah populer dengan variasi kue lebaran yang lain. Tetapi dengan beberapa macam variasi kue di atas meja, tentu suasana Lebaran lebih meriah. Untuk idea lain untuk kue lebaran nanti, silahkan mencoba Resep Kue Sus Kering Keju atau Resep Putri SaljuSpesial kami. Selamat mencoba di rumah.

Read More

Cara Membuat Resep Batagor Bandung Asli Spesial

 

 

Resep membuat Batagor Bandung. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Ya, selain Siomay, kota Bandung juga terkenal dengan Resep Batagor Bandung nya. Tetapi apakah teman teman sudah pernah mencoba untuk membuat Batagor sendiri di rumah? Ternyata tidak terlalu sulit lho. Tidak perlu seorang koki terkenal untuk bisa membuat resep batagor ikan tenggiri, resep batagor kingsley atau variasi resep batagor yang lain di rumah.
Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita. Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung ini di gemari oleh setiap lapisan masyarakat Indonesia. Tidak hanya masyarakat golongan menegah bawah, beberapa masyarakat golongan atas pun banyak yang menuyukai masakan satu ini. Ini terbukti dengan banyak nya Restaurant dan tempat makan di Mal Mal terkenal yang juga menyediakan menu satu ini.
Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman teman pernah mencoba bakso goreng, bentuk kedua makanan ini memang mirip sekali. Sebenarnya, cara membuat Resep Batagor Asli Bandung ini tidak terlalu sulit dan mirip dengan cara membuat Siomay Bandung. Perbedaannya hanya di kulit luarnya dan cara pengolahan dengan di goreng. Bahan bahan seperti tepung sagu, ikan tengiri dan bumbu kacang nya hampir mirip dengan Siomay Bandung. Untuk proses pembuatan Batagor Asli Bandung nya nanti akan di bagi menjadi dua bagian, yaitu pembuatan batagornya dan pembuatan bumbu kacang nya.

Resep Batagor Bandung Asli Spesial

Bahan bahan Resep Batagor Bandung

1. Daging Ikan Tengiri atau fillet nya saja sebanyak 250 gram. Cuci bersih dan haluskan (bisa dengan sedikit di tekan tekan dagingnya supaya lembut dan halus).
2. Minyak goreng sebanyak satu sendok makan.
3. Tepung sagu sebanyak 100 gram. Gunakan merek dan kualitas yang bagus supaya hasilnya enak.
4. Telur Ayam ukuran besar sebanyak 1 butir.
5. Santan Encer sebanyak 50ml. Anda juga bisa menggunakan santan instant yang banyak di jual di pasaran.
6. Merica halus sebanyak 2 sendok makan.
7. Garam dapur yang mepunyai kandungan yodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
8. Gula pasir putih sebanyak 1 sendok kecil.
9. Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3-4 siung. Kupas dan iris tipis tipis untuk tumisan.
10. Kecap manis kental kurang lebih satu sendok makan.
11. Kulit Pangsit yang bisa dibeli dengan mudah di pasar pasar tradisional sebanyak 15 lembar.
12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya.

Cara Membuat Batagor Asli Bandung

1. Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya.
2. Ambil wadah cukup besar. Masukkan bumbu bumbu yang sudah di tumis diatas dan campur dengan ikan tengiri yang sudah dihaluskan di atas sampai rata.
3. Masukkan telur, satu sendok makan minyak goreng, santan encer dan tepung sagunya. Aduk dan campur semua bahan tersebut dengan campuran ikan nya sampai benar benar tercampur sempurna.
4. Siapkan kulit pangsit nya. Buka dan rengtangkan kulit nya dan isi dengan adonan di atas lalu lipat kembali dengan ujung agak dilipat. Ulangi sampai semua adonan dan kulit pangsitnya habis.
5. Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya nanti batagornya terendam semua. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor

1. Bumbu kacang yang sudah dihaluskan sebanyak 100 gram. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat sendiri.
2. Cabai merah secukupnya. Apabila anda suka pedas bisa agak banyak atau sedikit saja apabila tidak suka pedas.
3. Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
4. Gula pasir putih sebanyak 2 sendok makan.
5. Garam dapur halus beryodium sebanyak 1 sendok kecil.
6. Kecap manis kurang lebih satu sendok kecil atau sesuai selera.
7. Jeruk Nipis 1 pcs. Peras dan ambil airnya saja.
8. Air panas secukupnya.
9. Minyak sedikit untuk menumis.

Cara Membuat Bumbu Batagor Kacang

1. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum.
2. Haluskan tumisan diatas dan tambahkan kecap manis, garam dapur, gula pasir dan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan air secukupnya sampai di daptkan tingkat kekentalan yang diinginkan.

Bagaimana menurut teman teman resep membuat Batagor Bandung Spesial di atas? Tidak terlalu sulit kan. Tinggal memotong motong batagor gorengnya dan di lumuri denagn bumbu kacangnya. Bisa juga ditambahkan perasan jeruk limau dan saus sambal apabila dirasa kurang pedas. Selain untuk konsumsi sendiri, siapa tahu Resep Batagor Bandung Asli Spesial di atas bisa juga dijadikan lahan usaha kuliner baru. Untuk ide resep jajanan khas Bandung yang lainnya, silahkan mencoba Resep Cireng Empuk dan Resep Cimol Goreng. Selamat mencoba.

Read More

Cara Mudah Membuat Resep Capcay Kuah Seafood Enak

Cara Mudah Membuat Resep Capcay Kuah Seafood Enak. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, sayuran adalah sumber gizi, vitamin dan mineral utama yang sangat di butuhkan oleh tubuh kita. Tidak cuma buat anak anak yang lagi dalam proses pertumbuhan, orang dewasa pun sangat memerlukan kandungan gizi yang ada di dalam sayuran. Salah satu masakan yang mempunyai komposisi sayuran lengkap adalah Capcay. Ada dua macam variasi masakan ini, yaitu Resep Capcay Goreng Chinese Food dan Resep Capcay Sayur Kuah. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk memcoba resep membuat Capcay Kuah sederhana tapi tetap enak dan nikmat rasanya.
Capcay atau ada juga masyarakat kita yang menyebutkan Cap cai adalah salah satu jenis masakan Chinese Food yang cukup terkenal di negara kita. Tentu saja, setelah masuk ke negara kita, beberapa bahan dan bumbu yang digunakan pun disesuaikan dengan bumbu dan kebiasaan memasak orang orang Indonesia. Karena cukup terkenal dan mempunyai banyak penggemar, masakan Chiense Food ini dengan mudah ditemukan di sekitar kita. Mulai dari Restaurant, Hotel dan warung makan sederhana pun banyak sekali yang menjual capcay Sayur Kuah yang enak. Beberapa di antara kita mungkin sudah pernah mencicipi Resep Capcay Kuah Solaria yang cukup terkenal, tetapi disini saya akan mengajak teman teman untuk membuat sendiri Resep Capcay Kuah sederhana tetapi tetap enak rasanya dan mengandung banyak kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
Untuk resep kali ini, kita akan mencoba membuat Resep capcay kuah dengan udang, ayam dan bakso. Tentu saja seperti resep capcay telur dan resep capcay goreng, kita juga akan menggunakan beberapa macam jenis sayuran dalam proses pembuatannya. Mungkin beberapa teman berfikir bahwa proses pembuatan nya cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Tetapi apabila sudah pernah mencoba nya, cara membuat capcay kuah ternyata tidak sesulit dan selama yang kita pikirkan. Bahkan untuk remaja dan ibu ibu muda yang tidak biasa memasak pun dengan mudah bisa mmebuat sendiri Resep capcay ini. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan sayur dan bumbu yang dibutuhkan dan cara membuatnya di bawah ya.

Membuat Resep Capcay Kuah Seafood Enak

Bahan bahan Resep Capcay Kuah Enak

1. Udang segar yang sudah dibersihkan sebanyak 100 gram.
2. Daging ayam segar suwir suwir sebanyak 200 gram.
3. Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
4. Kuah kaldu ayam sebanyak 750 ml. Bisa menggunakan bumbu kaldu ayam yang dicampur dengan air.
5. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Iris tipis tipis untuk tumisan.
6. Buah Tomat segar berwarna merah sebanyak 1 pcs. Iris tipis tipis untuk campuran sayur.
7. Sayuran Sawi Hijau segar 1 ikat ukuran sedang. Cuci bersih dan potong potong.
8. Sayuran Kembang Kol bagian kuntumnya saja sebanyak 75 gram.
9. Jagung Muda segar ukuran kecil sebanyak 90 gram. Potong sesuai selera dan belah jagungnya menjadi 2.
10. Daun Kol kualitas bagus dan segar sebanyak 75 gram. Cuci bersih dan potong potong sesuai selera.
11. Wortel segar 1 buah, cuci bersih dan potong kecil kecil.
12. Merica bubuk sebanyak 2 sendok kecil/ sendok teh.
13. Kapri hijau segar sebanyak 40 gram.
14. Garam dapur beryodium sebanyak kurang lebih satu sendok teh. Bisa ditambah sesuai selera.
15. Saus tiram sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
16. Jahe segar, cuci dan kupas sebanyak 3 cm.
17. Sawi hijau segar sebanyak 1 ikat ukuran sedang. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
18. Gula pasir putih sebanyak kurang lebih satu sendok teh. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera.
19. Daun bawang kurang lebih 1 batang besar. Cuci dan potong potong kecil kecil.
20. Minyak goreng secukupnya.

Cara mudah membuat Resep Caycay Kuah Seafood Sederhana

1. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil.
2. Beri minyak sedikit dan tumis 4 pcs bawang merah, bawang putih dan jahe nya. Aduk dan goreng sebentar sampai tercium bau harum.
3. Tambah minyak sedikit dan masukkan suwiran daging ayam, udang dan pentol baksonya. Aduk sebentar sampai udang setengah matang.
4. Masukkan tomat, aduk kembali sebentar.
5. Masukkan 750 ml kuah kaldu ayam nya. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata dan hampir mendidih.
6. Masukkan sayuran sayuran diatas, seperti sawi hijau, jagung muda yang sudah di potong, daun kol, kapri dan kembang kolnya.
7. Aduk sebentar dan tambahan saus tiram, satu sendok garam, gula and merica halusnya. Aduk sebentar sampai mendidih sebentar dan semua bahan tercampur dengan rata.
8. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong potong dan aduk sebentar sampai semua bahan matang.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat Capcay Kuah Seafood sederhana di atas. Tidak terlau sulit kan. Sebaiknya masakan ini di sajikan selagi masih hangat. Teman teman bisa juga menambahan bawang goreng di atas untuk menambah aroma harum dan mempercantik tampilannya. Sebenarnya, Resep Capcay Kuah Enak ini bisa langsung disantap, tetapi kalau buat teman makan nasi juga bisa. Apalagi kalau teman teman lagi bingung mencari variasi sayur untuk makan makan anak anak, resep capcay sayur ini sangat cocok sekali. Untuk ide variasi masakan sayuran yang lain, silahkan mencoba Resep Sup Ayam Bayam dan Resep Tumis Kangkung Terasi.

Read More

Cara sederhana membuat Resep Cah Kangkung.

Cara sederhana membuat Resep Cah Kangkung. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, manfaat dari sayuran sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tetapi banyak diantara kita yang kadang melupakan manfaat dari sayuran ini dan lebih memilih membeli makanan fast food yang lebih gampang dan praktis. Untuk itu, kali ini saya mengajak teman teman untuk membuat salah satu masakan sayur yang cukup sederhana, praktis tetapi memiliki cita rasa yang lezat. Tentu saja masakan ini juga banyak mengandung vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, yaitu Cah Kangkung Saus Tiram. Pasti tidak asing kan mendengar nama masakan cah kangkung ini. Ya sebenarnya ada beberapa macam resep bumbu cah kangkung, seperti cah kangkung seafood, kangkung balacan, cah kangkung udang, cah kangkung terasi dan saus tiram, Tetapi kali ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep cah kangkung sederhana tetapi rasanya tetap nikmat dan lezat.
Dengan berbagai kesibukan orang modern saat ini, mereka biasanya lebih memilih untuk menyantap hidangan cepat saji atau biasa disebut juga fast food. Memang makanan jenis ini paling gampang dan cepat untuk menu makanan. Tetapi kalau dari dilihat dari segi kesehatan, kebanyakan mengkonsumsi fast food (bahkan beberapa orang menamakan makanan jenis ini sebagai junk food) sangat tidak baik untuk kesehatan kita. Sebenarnya, resep cah kangkung adalah salah satu resep asli Indonesia dan salah satu warisan kuliner dari nenek moyang. Mungkin orang tua kita dahulu lebih mengenalnya dengan nama tumis kangkung.
Tumis kangkung atau resep cah kangkung sebenarnya hampir sama. Keduanya menggunakan sayuran kangkung sebagai bahan utamanya. Bumbu cah kangkung yang diperlukan juga bisa dibilang sangat sedikit dan mudah sekali untuk didapatkan. Walaupun bumbu resep cah kangkung dan cara memasaknya sederhan, salah satu variais resep sayur Indonesia ini rasanya tidak kalah lho dengan masakan dari luar. Selain kandungan Vitamin A nya yang cukup tinggi, resep masakan cah kangkung ini juga banyak mengandung vitamin C, fosfor, zat besi dan mineral mineral lain yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat resep bumbu cah kangkung sederhana dengan saus tiram di bawah ya.

Cara membuat Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan dan Bumbu Resep Cah Kangkung Saus Tiram

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 2-3 ikat kangkung yang masih segar. Cuci sampai bersih dan potong bagian bawahnya untuk diambil daun dan sebagian bagian batang kangkungnya.
2. Bawang Bombay ukuran sedang sebanyak setengah pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis untuk tumisan.
3. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs/siung. Kalau bisa gunakan bawang putih lokal. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis juga untuk bahan tumisan.
4. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Seperti bumbu cah kangkung diatas, kupas kulit bawangnya dan potong tipis tipis untuk bahan tumisan.
5. Terasi kurang lebih sebanyak 1 sendok tek atau secukupnya. Bakar dulu sebelum digunakan supaya lebih enak.
6. Saus tiram yang bagus sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
7. Kaldu ayam instan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan supaya lebih gurih.
8. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. Potong tipis tipis terlebih dahulu.
9. Merica halus atau bubuk secukupnya.
10. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
11. Air bersih matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 2 gelas sedang.
12. Garam yang beryodium secukupnya sesuai selera.
13. Margarin atau minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu bumbunya nanti.

Cara Membuat Resep Cah Kangkung Sederhana

1. Pertama kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong tipis tipis menggunakan sedikit minyak.
2. Aduk aduk dengan api sedang kecil sampai tercium bau harum dari campuran kedua bawang tersebut.
3. Setelah itu masukkan potongan buah cabai yang sudah dipotong potong juga. Aduk sebentar.
4. Kemudian masukkan daun kanggkung yang sudah di potong bagian bawahnya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.
5. Tambahkan air ke dalam penggorengan di atas. Aduk kembali sebentar.
6. Langkah berikutnya masukkan terasi yang sudah dibakar, saus tiram, sediki merica bubuk dan kaldu ayam nya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dan gula pasirnya. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
8. Setelah daun kangkung benar benar layu dan air yang tadi dimasukkan sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar. Tambahkan lagi garam, gula dan saos tiramnya kalau diperlukan.

Selesai sudah cara membuat cah kangkung saus tiramnya. Ternyata tidak terlalu sulit kan cara memasak Resep Cah kangkung sederhana dengan saos tiram dan bawang putih di atas. Hasil jadinya pun tidak kalah enak dan lezatnya dengan cah kangkung yang biasa kita beli di Karapitan atau rumah makan lainnya. Untuk ide memasak dengan bahan kangkung yang lain, silahkan mencoba membuat Resep Cah Kangkung Belacan dan Resep Tumis Kangkung Terasi.

Read More

Bumbu Gado gado Spesial

Cara Mudah Membuat Resep Gado Gado Spesial. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus kacang sampai kiasan yang menggambarkan keaneka ragaman atau macam macam jenis. Ya, kalau melihat dari arti kata aslinya, makanan asli Indonesia ini memang mengandung banyak ragam sayuran, mulai dari kol, kentang, kacang pancang, tauge dan yang lainnya. Ada beberapa macam resep bumbu gado gado yang ada di negara kita, seperti gado gado Betawi, gado gado Bali, gado gado siram, gado gado Jakarta atau mungkin yang sekarang paling terkenal adalah Gado gado Boplo.
Sebenarnya makanan yang mengandung banyak sayuran ini hampir mirip dengan resep pecel atau resep ketoprak. Tetapi sebenarnya sih beda. Kesamaannya mungkin terletak pada penggunaan saus kacangnya. Walaupun begitu, cara membuat gado gado ternyata beda lho dengan resep resep tadi. Bahkan cara membuat Resep Gado gado Betawi, Resep Gado gado Bali dan Gado gado Jakarta pun memiliki sedikit perbedaan yang menjadi ciri khas dari masing masing resep tersebut. Untuk kali ini, kita tidak akan membahas masing masing jenis gado gado, tetapi resep spesial yang kami berikan tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan resep resep di atas.
Mirip dengan Karedok, resep Gado gado spesial ini juga menggunakan berbagai macam sayuran, seperti buah ketimun, kangkung, kecambah atau tauge, kacang panjang dan yang lainnya. Ada juga tempe dan tahu goreng yang dipotong kecil kecil yang memang merupakan salah satu ciri gado gado. Perbedaan utama dari kedua macam resep tersebut adalah proses pemasakan sayurannya. Untuk resep gado, semua sayuran di atas dimasak terlebih dahulu sedangkan karedok semua sayurannya segar. Keduanya juga memakai sau kacang dan biasanya krupuk sebagai pelengkap. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat gado gado spesial dan bumbu nya di bawah.

Cara membuat Resep gado gado spesial

Bahan dan Bumbu Gado gado Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150-200 gram tahu atau sekitar 3-4 potong ukuran besar. Sebenarnya bisa memakai tahu apa saja tapi lebih enak kalau memakai tahu putih.
2. Tempe yang bagus dan baru sebanyak kurang lebih 150-200 gram. Gunakan tempe yang baru supaya hasilnya lebih enak.
3. Telur ayam yang sudah direbus sebanyak kurang lebih 2-3 butir. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil.
4. Tauge segar dan bagus sebanyak kurang lebih 160 gram. Cuci bersih dan buang bagian bawahnya (akar) sebelum di rebus.
5. Kacang panjang segar sebanyak 150 gram juga. Potong ujung ujungnya, cuci bersih dan potong potong kecil sepanjang kurang lebih 2-3 cm.
6. Daun selada segar sebanyak 150-200 gram. Gunakan selada keriting dan potong kecil kecil (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
7. Ketimun ukuran sedang besar sebanyak 1 buah. Cuci bersih da kupas kulitnya sebelum digunakan.
8. Pare secukupnya.
9. Sayuran Kol sebanyak 100 gram. Cuci bersih sebelum direbus dan potong potong kecil juga.
10. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 7 pcs. 5 pcs dihaluskan untuk membuat saus kacangnya dan 2 pcs untuk celupan tahu dan tempe sebelum digoreng.
11. Kacang tanah yang sudah di goreng sangrai sebanyak 250-280 gram. Jangan lupa buang kulitnya sebelum di tumbuk halus untuk saus kacangnya (bumbu saus kacang).
12. Buah cabai rawit merah secukupnya. Tergantung selera, mau banyak untuk yang suka pedas atau sedikit saja untuk yang tidak suka (bumbu saus kacang).
13. Santan sebanyak kurang lebih 500 ml. Lebih baik diambil dari perasan kelapa yang diparut supaya lebih legit (bumbu saus kacang).
14. Air asam jawa sebanyak kirang lebih 3 sendok makan (bumbu saus kacang).
15. Daun jeruk purut sebanyak kurang lebih 4-5 lembar (bumbu saus kacang).
16. Gula merah yang bagus sebanyak kurang lebih 50-60 gram. Potong meyamping atau disisir supaya lebih mudah dicampur dengan bahan lain (bumbu saus kacang).
17. Garam secukupnya untuk celupan tahu tempe dan saus kacangnya (kurang lebih masing masing butuh 1 sendok makan).
18. Ketumbar secukupnya (kurang lebih 3/4 sendok kecil) untuk bumbu celupan tempe dan tahu.
19. Air bersih matang secukupnya untuk mencampur saus kacang dan bumbu tempe tahunya.
20. Minyak secukupnya.
21. Bahan pelengkap sesuai selera, seperti bawang goreng, kerupuk udang, emping goreng, dll.

Cara Membuat Resep Gado gado enak dan mudah

1. Pertama tama kita akan membuat saus kacangnya dulu. Tetapi sambil menunggu saus kacangnya jadi, teman teman bisa merebus semua bahan sayurannya sampai matang atau agak matang kemudian dipotong potong sesuai selera.
2. Siapkan penggorengan dengan api kecil sedang dan beri minyak sedikit untuk menumis.
3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, cabe rawit dan 4-5 lembar daun jeruk purutnya. Tumis dan aduk aduk sampai tercium bau harumnya.
4. Masukkan santan yang sudah disiapkan dan aduk aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu tumisan diatas.
5. Masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan. Campur dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan santannya mendidih.
6. Langkah berikutnya masukkan air asam jawa dan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dapur beryodium secukupnya. Aduk aduk kembali sampai aroma gula merah dan kacangnya tercampur dan tercium harum.
8. Langkah berikutnya menggoreng tahu dan tempenya. Tetapi kita bikin celupan atau rendaman buat tahu dan tempe supaya lebih gurih.
9. Haluskan bawang putih dan ketumbarnya.
10. Beri air secukupnya dan tambahkan garam dapur beryodium secukupnya.
11. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak secukupnya.
12. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dicelup sebelumnya ke dalam bumbu celupan.
13. Bolak balik tahu dan tempe sampai mberwarna kecoklatan dan matang.
14. Angkat dan potong kecil kecil.
15. Ambil sayuran yang sudah matang dan dipotong potong.
16. Taruh di atas piring secukupnya. Beri sedikit tahu, tempe dan telur rebus yang sudah dipotong kemudian siram dengan saus kacangnya sesuai selera.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat gado gado spesial di atas? Tidak terlalu sulit kan. Bahan bahan dan bumbu gado gado siram nya juga mudah sekali di dapat dan dibeli. Supaya lebih menarik, teman teman bisa menambahkan emping, kerupuk dan bawang goreng. Atau kalau mau, bisa juga menggunakan lontong. Selain bisa dinikmati bersama keluarga, Resep Gado gado Spesial diatas bisa juga dijadikan salah satu peluang untuk memulai usaha kuliner lho. Kalau mau yang lebih legit, saus kacang bisa menggunakan campuran kacang sangrai dan kacang mete seperti gado gado Boplo yang sangat terkenal. Untuk ide memasak yang lain, teman teman bisa mencoba Resep Mie Ayam Bakso dan Resep Bika Ambon.

Read More

Resep Praktis Membuat Sambal Goreng Krecek

Resep Praktis Membuat Sambal Goreng Krecek – Menambah daftar menu masakan baru adalah hal menyasyikan bagi orang yang hobi memasak karena bisa juga untuk variasi makanan sehari-hari terutama bagi ibu, karena dengan menu makanan tiap hari yang berbeda akan membuat tambah disayang oleh keluarga. Nah menu yang satu ini tidak asing jika kita sering makan gudeg karena masakan ini adalah pelengkapnya. yaitu Sambal Goreng Krecek.

Sambal Goreng Krecek juga bisa disajikan langsung bersama nasi putih selagi hangat yang akan membuat selera makan kita bertambah atau saran bisa dijodohkan dengan masakan seperti opor ayam atau gudeg yang seperti biasa disajikan dengan masakan ini. Untuk menmbah rasa pedas masakan menu ini sangat cocok dan bisa untuk dicoba. Beikut ini adalah bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Sambal Goreng Krecek :

• 50 gram kacang tolo, direbus
• 175 gram krecek
• 2 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 7 buah cabai rawit hijau
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 1/4 sendok teh garam
• 2 1/4 sendok teh gula merah sisir
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat Sambal Goreng Krecek :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
• Tambahkan krecek dan kacang tolo. Aduk rata.
• Masukkan santan, cabai rawit, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

Saran Penyajian Sambal Goreng Krecek

Read More