RESEP LENGKAP KULINER JAWA TIMUR Resep Tahu Tek Makanan Khas Jawa Timur

Resep Tahu Tek Makanan Khas Jawa Timur

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, potong dadu 2 cm.
• 2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm.
• 50 gram tempe, potong dadu 2 cm.
• 75 gram taoge, seduh air panas sampai lunak, tiriskan.
• 100 gram kol putih, iris halus.
• minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

• 7 bahh cabai rawit merah.
• 1 sendok garam.
• 75 gram kacang tanah goreng.
• 2 sendok petis udang.
• 1 sendok gula merah iris.
• 100 ml air.

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng.
• Kerupuk bawang.

Cara Membuat:

1. Ambil wadah mangkuk, kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu aduk merata, kemudian bagi menjadi 3 atau bagian, sisihkan.
2. Siapkan penggorengan tuang minyak secukupnya lalu panaskan , goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang dikedua sisinya,lalukakan demikian untuk adonan berikutnya, sisihkan.
3. Untuk membuat saus , campurkan semua bahan-bahan bumbu , air matang bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk kekentalannya.
4. Siapkan piring untuk penyajian, Letakkan dan atur, susun berurutan potongan lontong, potongan telur dadar, Tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.
5. Kemudian Taburkan diatasnya irisan daun bawang, seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap, sajikan segera.

Gimana?, ternyata Resep Tahu Tek Makanan Khas Jawa Timur ini tidak sulit bukan?, menu ini sangat cocok disajikan waktu sarapan dipagi hari karena sangat cepat dan praktis dibuatnya. Tahu Tek ini dapat anda jadikan sebagai masakan tradisional yang menjadi menu favorit bagi keluarga, karena sehat dan tanpa penyedap rasa tahu tek sudah sangat istimewa.

Selamat mencoba !